Griechischer Fetakäse-Salat

Griechischer Fetakäse-Salat

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten


Zubereitung für 4 Portionen


Zutaten
1 Kopf- oder Eisbergsalat
1 Zwiebel
2 Tomaten
200 g Minos Fetakäse
1 gelbe Paprikaschote
1 Salatgurke
5 Pepperoni
60 g schwarze Oliven
1/2 Bund Schnittlauch
250 g Sauerrahm
1 Pck. Salatdressing
3 EL Olivenoel
Salz und Pfeffer
Paprika
4 Eier

Zubereitung
Salat waschen, abtropfen lassen und in kleine, mund-
gerechte Stuecke reissen. Zwiebel abschaelen, in dünne 
Ringe schneiden. Tomaten, Minos Fetakäse, Paprika-
schote und Salatgurke in kleine Würfel schneiden. 
Schnittlauch waschen und klein schneiden. Eier kochen, 
anschließend abschälen und in 2 Hälften teilen. 
In einer Schüssel das Salatdressing mit etwas Wasser 
und Öl anrühren, anschließend den Sauerrahm dazu-
geben und kräftig verrühren, so dass keine Klumpen 
mehr vorhanden sind. Je nach Geschmack etwas 
würzen.